Ciekawostki - Fakty Kaliskie

kontrast:
wielkość czcionki:
A- A+
Dzisiaj jest: 19 styczeń 2018 Godzina:
imieniny: Gilda, Andrzej

Wyszukiwarka

Formularz kontaktowy

Skontaktuj się z nami

Top 1

Top 2

Top 3

Top mały 1

Top maly 2

Ciekawostki

Kaliski Maguro Sushi Bar na aukcji tuńczyka w Japonii ZDJĘCIA i WIDEO

Milion złotych za 190-kilogramowego tuńczyka! To kolejny rekord cenowy, jaki padł na największej giełdzie rybnej na świecie - w Tsukiji w Japonii. W wydarzeniu, jako jedyni obcokrajowcy, po raz kolejny uczestniczyli przedstawiciele Maguro Sushi Bar z Kalisza. I zarazem ostatni, bo była to ostania aukcja w ponad 80-letniej historii targów rybnych odbywających się na zachodnim brzegu rzeki Sumidy w Tokio.

Zdjęcie 1 z 9

Aukcja tradycyjnie przyciągnęła przedstawicieli restauracji, hurtowników i rybaków. Wśród gości był m.in.  Jiro Ono, restaurator z 3 gwiazdkami Michelin, znany z filmu „Jiro śni o sushi”.

Wszystkie oczy zwrócone były jednak w stronę właściciela sieci restauracji Sushi Zanmai, który nieprzerwanie od 5 lat ustanawiał rekordy cen tuńczyka. Za pierwszy zwycięski okaz w 2012 r. zapłacił prawie milion złotych. W  2013 ustanowił niepobity dotąd rekord cenowy tuńczyka błękitnopłetwego - 5,6 mln złotych za 222-kilogramową rybę. W kolejnych latach zakupione przez niego tuńczyki osiągały ceny: 2014 – 7,4 mln, 2015 – 4,5 mln, 2016 – 14 mln i 74 mln jenów w 2017 r. Za tegorocznego 190-kilogramowego tuńczyka błękitnopłetwego z prefektury Aomori zapłacił 30,4 mln jenów, czyli około miliona polskich złotych.  Choć nie była to najwyższa cena podczas tegorocznej aukcji, wszyscy właśnie jego wskazują jako zwycięzcę tego pojedynku.- W tym roku zdecydowałem się na kupno trochę lżejszej ryby ponieważ po długich oględzinach uznaliśmy ją za najbardziej wartościową pod względem smaku. Zapłaciliśmy najwyższą cenę w przeliczeniu na jeden kilogram ryby a ponieważ jestem przekonany że dokonaliśmy słusznego wyboru dziś sam pokroję ją dla moich gości – mówił zaraz po zakończeniu aukcji Kiyoshi Kimura. 

Najwyższą cenę osiągnął 405-kilogramowy tuńczyk błękitnopłetwy zakupiony przez Yugitaka Yamaguchi, hurtownika reprezentującego Hiroshiego Onodera - właściciela spółki cateringowej do której należą wysokiej klasy restauracje serwujące kuchnię japońską. Yugitaka już kilka lat z rzędu próbował przebić najwyższe oferty cenowe Kimury i w tym roku za tuńczyka zapłacił 36,5 mln jenów – równowartość 1,1 mln złotych.

Reprezentanci kaliskiego Maguro Sushi Bar, jako jedyni obcokrajowcy na giełdzie Tsukiji w Tokio, już od 4 lat, wspólnie z Japończykami, uczestniczą w tym uroczystym rozpoczęciu roku. - Tradycją stało się dla nas uczestnictwo w noworocznych aukcjach tuńczyka w Tokio. W 2014 roku nie kryliśmy wzruszenia, kiedy japońscy partnerzy po raz pierwszy zaprosili nas na licytację. Przez 4 kolejne lata nawiązaliśmy wiele przyjacielskich relacji z japońskimi restauratorami oraz dostawcami najlepszych, oryginalnych produktów do sushi. Zdobyte doświadczenie wykorzystujemy codziennie w rodzinnym mieście Kaliszu, serwując sushi na najwyższym poziomie – mówi Paweł Popiołek, właściciel Maguro Sushi Bar. - Jesteśmy dumni z faktu, iż udało nam zapisać się na kartach historii targu Tsukiji tuż przed jego zamknięciem. Dla wielu pracujących tam Japończyków Kalisz stał się najpopularniejszym miastem w Polsce – dodaje.

MIK za: Maguro Sushi Bar

poziomy 1

Slaider podstrony

poziomy 2

Kategorie P

3R

4R

poziomy 3

Kalendarz P

Styczeń 2018

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
  • Na dziś nie ma jeszcze wpisanych żadnych wydarzeń. Sprawdź kolejne terminy, a jeśli dziś dzieje się coś interesującego, napisz o tym do nas na:

Najnowsze ankiety

Czy masz postanowienia noworoczne?

Głosuj Zobacz wyniki

Poziomy 4

Ogloszenia Podstrony

OCTAVIA 1.6 BENZ, KLIMA, SUPER STAN

17.01.18
OCTAVIA 1.6 BENZ, KLIMA, SUPER STAN TEL 605995710
Polecane

KUPIE stare odznaczenia,medale, orzełki

13.01.18
Kupię stare odznaki, odznaczenia, medale, ordery, wpinki,orzełki itp.: polskie,...

Sprzedam ziemie rolną 35 km od Kalisza

19.01.18
Sprzedam ziemię rolną o łącznej powierzchni 2,29 ha w tym: 1,15 ha łąka 1,14 ha nieużytki. Działka...
Polecane

KIEROWCA C+E - Transport Ciężarowy Józef Wypchło

11.10.16
Firma Transport Ciężarowy HiU Józef Wypchło zatrudni kierowców w transporcie międzynarodowym...

Fotobudka - najtaniej w regionie

17.01.18
Oferujemy Państwu atrakcję jaką jest wynajęcie fotobudki do robienia i drukowania nieograniczonej...
Dodaj ogłoszenie

poziomy 5

Redakcja portalu

www.faktykaliskie.pl
ul. Wrocławska 53-57, Kalisz
tel. 785 204 665
e-mail:

Redaktor portalu
Anna Miklas-Pęcherz 

Redakcja telewizji

Magazyn Miejski
ul. Wrocławska 53-57, Kalisz
tel. 62 598 47 81
e-mail:

Kierownik redakcji
Marcin Spętany